彩り鮮やか水菜入り卵焼き

Name: 彩り鮮やか 水菜入り卵焼き
Cook time: 15 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 1/2束; 2個; 小さじ1; 小さじ1; 小さじ1/2; 小さじ1/2; 小さじ1/2; 大さじ1/2; 適量

卵はふんわり＆水菜はシャキシャキ。お弁当にもおすすめです☆

調理時間 15分

材料(2人分)

水菜

1/2束

卵

2個

白だし

小さじ1

みりん

小さじ1

白だし

小さじ1/2

砂糖

小さじ1/2

醤油

小さじ1/2

サラダ油

大さじ1/2

サラダ油

適量

1	水菜は長さ1cmに切る。
2	ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。
3	フライパンにBのサラダ油を入れて熱し、1を入れ、白だしを加え炒める。
4	中火でしんなりするまで3分程炒め、2に加えて混ぜる。
5	フライパンを軽く拭いてCのサラダ油をひき、中火で熱する。
6	4を3～4回に分けて流し入れ、卵焼きを作る。
7	食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。