彩り鮮やか 水菜入り卵焼き

彩り鮮やか 水菜入り卵焼き

卵はふんわり&水菜はシャキシャキ。お弁当にもおすすめです☆
調理時間 15分

材料(2人分)

水菜
1/2束
2個
白だし
小さじ1
A
みりん
小さじ1
白だし
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
B
サラダ油
大さじ1/2
C
サラダ油
適量

作り方

1水菜は長さ1cmに切る。
2ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。
3フライパンにBのサラダ油を入れて熱し、1を入れ、白だしを加え炒める。
4中火でしんなりするまで3分程炒め、2に加えて混ぜる。
5フライパンを軽く拭いてCのサラダ油をひき、中火で熱する。
64を3~4回に分けて流し入れ、卵焼きを作る。
7食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

水菜は細かく切ることで卵液になじみやすく、綺麗な卵焼きができますよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    鶏肉とたけのこのねぎみそ包み焼き鶏肉(もも)、たけのこ水煮、まいたけ、長ねぎ、塩、胡椒、料理酒、マヨネ...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  4. 4

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  5. 5

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  6. 6

    フライパンひとつで出来てワインにぴったり ガーリックマッシュルー...マカロニ、マッシュルーム、にんにく、マヨネーズ、塩、胡椒、バジル、ゴマ...