簡単に一品! スナップえんどうと卵のあんかけ

シンプルでホッとする!
調理時間 15分

材料(2人分)

スナップえんどう
130g
1個
200ml
白だし
20ml
水溶き片栗粉
大さじ2
白すりごま
少々

作り方

1スナップえんどうはヘタと筋を取る。
2卵を割りほぐす。
3鍋にAを入れ沸騰したら中火にし、1を入れる。
43が鮮やかな色になったら2を回し入れ卵が浮いてきたら混ぜる。
5水溶き片栗粉を入れとろみがついたら、器に盛り、白すりごまをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

白だしの分量は種類で違うので気をつけて下さい。

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