つぶつぶ感ある食感が楽しい♪ 具材感あり！ ちくわといんげんの炒飯
淡白なちくわも、牛脂の力でこくのある味わい満点の仕上がりに。
調理時間 20分材料(1人分)
ご飯
200g
ちくわ
2本
いんげん
2本
卵
1個
コーン缶
65g
枝豆(冷凍)
10房
ドライパセリ
適量
牛脂
5g
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
塩こしょう
少々
作り方
| 1 | ちくわは粗みじん切り、インゲンは小口切りにする。 |
| 2 | 冷凍枝豆は皮をむいておく。 |
| 3 | 中火で加熱したフライパンに牛脂をひく。 |
| 4 | ちくわとインゲンをいれて表面がカリッとするまで炒める。 |
| 5 | ごはんを加え、水分を飛ばすようにヘラでほぐしながら焼いていく。 |
| 6 | ごはんが全体的にほぐれたらAで味を付ける。 |
| 7 | 味が全体に絡んだらごはんを端に寄せ、卵を落としへらでかき混ぜる。 |
| 8 | 卵に火が入ったら全体を混ぜ、コーン缶と枝豆を加える。 |
| 9 | 更に混ぜながら炒める。 |
| 10 | 器に盛り付けお好みでドライパセリを振って完成。 |
ワンポイントアドバイス
ちくわを小さめにカットすることで味馴染みが良くなります。
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