とろとろの溶き卵と味噌の相性 簡単! 大根とふわふわ玉子の味噌汁

大根とみそ汁の相性が溶き卵と合わさってグッとアップ。
調理時間 10分

材料(2人分)

大根
100g
乾燥わかめ
2g
溶き卵
1個分
400ml
みそ
小さじ2
顆粒和風だし
小さじ1
七味唐辛子
少々

作り方

1乾燥わかめは水(分量外)で戻して水気を切り、食べやすい大きさに切る。
2大根は皮を剥き、いちょう切りにする。
3鍋に水と2を入れて中火にかけ、火が通ったら1を入れ、ひと煮立ちさせる。
4顆粒和風だしを入れ混ぜ、溶き卵を回し入れる。みそを溶き入れる。
5器によそい七味唐辛子をふりかけ完成。

ワンポイントアドバイス

大根を水から入れて煮ることで、より早く火が通るようになります。

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