ゆで卵と大根に味がしみこむ 簡単! 大根と玉子の煮物

シンプルな味付けが食材の旨味をひきたてます。
調理時間 40分

材料(2人分)

大根
1/4本
ゆで卵
4個
250ml
からし
少々
A
料理酒
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ1

作り方

1大根の皮をむき4cmの輪切りにする。
2鍋に水と大根を入れ中火にかける。
3沸騰したら2にAを加え、落し蓋をして中火で20分程度煮込む。
43にゆで卵を加え10分程度中火で煮込み、お皿に盛り付け、からしを添え完成。

ワンポイントアドバイス

大根に切れ目を入れたり、煮込み時間を伸ばすことで中まで味が染み込みます。

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