茶碗ではなくココット皿がオススメです とろとろチーズ入り洋風茶碗蒸し

茶碗蒸しにチーズの意外な組み合わせ
調理時間 20分

材料(2人分)

ピザ用チーズ
大さじ2
しめじ
1/2袋
厚切りベーコン
60g
ミニトマト
2個
パセリ
適量
A
1個
200ml
コンソメ(顆粒)
小さじ1
みりん
小さじ2

作り方

1ベーコンは5mm程の角切りに、しめじは石突きをとってほぐす。
2Aを混ぜ合わせる。
3器に1、チーズをいれ、茶こしを通して卵液を流し、アルミホイルで蓋をする。
4鍋に1cm位水を張って火にかける。
5沸いたら容器をいれて鍋の蓋をし、弱火で10分蒸す。
6アルミホイルをとり、ミニトマト、パセリをのせて完成!

ワンポイントアドバイス

蒸し時間は卵液の状態を確認しながら調整してください。

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