[PR] 鮭そぼろ餡の茶碗蒸し

鮭のあんを混ぜて食べる海鮮茶碗蒸しです。
調理時間 25分

材料(4人分)

機能性表示食品 伊勢の卵
2個
むきエビ(生)
4尾
ホタテ
4個
かまぼこ
20g
サーモン(フレーク)
10g
みつば
適量
A
和風だし
320ml
醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1
ひとつまみ
B
和風だし
150ml
C
片栗粉
小さじ1 1/2
大さじ1

作り方

1かまぼこをスライスする。
2ボウルに機能性表示食品 伊勢の卵を入れて溶きほぐし、Aを入れてさらに混ぜ、濾す。
3耐熱容器にむきエビ、ホタテ、1を入れて、2の卵液を泡が出ないよう静かにそそぐ。
4アルミホイルを被せ、フライパンに湯を沸かし、3をおき蓋をして、強火で2分、弱火にして12分程蒸す。
5小鍋に鮭フレーク、Bを入れて混ぜ、加熱し、混ぜ合わせたCを回し入れとろみをつける。
64に5をかけ、みつばをのせる。

ワンポイントアドバイス

鮭フレークによって、塩味が変わるので、量を調整してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    中華風 豚肉のピリ辛みそ炒め豚肉(バラ薄切り)、小松菜、にんにく、白いりごま、トウバンジャン、ごま...
  2. 2

    ごはんとの相性抜群な味付け! 大満足! 鶏もも肉の味噌ソテー鶏肉(もも)、サラダリーフ、サラダ油、みそ、みりん、すりおろし生姜、砂糖
  3. 3

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  4. 4

    梅ソースでさっぱり! ささみと水菜の梅ソース和え鶏肉(ささみ)、水菜、大葉、梅干し、刻みのり、ポン酢、白ごま、ごま油
  5. 5

    レンジで簡単に白菜鍋風! さっぱり 豚肉と白菜の重ね蒸し豚バラ肉(薄切り)、白菜、塩昆布、大根おろし、ポン酢、ゆず胡椒、料理酒
  6. 6

    たっぷりりんごを贅沢に使って 簡単! タルトタタンリンゴ、砂糖、バター、薄力粉、砂糖、塩、バター、卵黄、水、シナモン