[PR] たっぷり野菜の卵雑炊

身体があたたまる、野菜たっぷりの卵雑炊です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
250g
白菜
2枚
にんじん
1/3本
しいたけ
4個
えのき
1/2袋
しょうが
1片
小ねぎ (小口切り)
適量
機能性表示食品 伊勢の卵
1個
A
600ml
和風顆粒だし
大さじ1/2
醤油
小さじ2
少々

作り方

1白菜とえのきは1㎝幅に、にんじんは半月切りに、しいたけとしょうがは薄切りにする。
2ごはんはさっと水で洗ってぬめりを取り、水気を切る。
3機能性表示食品 伊勢の卵は溶き混ぜる。
4土鍋にAを入れ、沸いたら1を加えて弱火で3分程煮る。
5ごはんを加えて軽く混ぜ、3分程煮る。
63を回し入れ、10秒程置いたら、全体を軽く混ぜて小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

お好みで、ポン酢しょうゆと一緒にお召し上がりください。

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