[PR] 鮭ときのこのホイル焼き

伊勢の卵を使用したホイル焼きです。卵の黄身が鮭の塩加減をまろやかにします。
調理時間 20分

材料(2人分)

機能性表示食品 伊勢の卵
2個
甘塩鮭
2切れ
じゃがいも
1個
しめじ
1/2株
えのき
1/2株
ピザ用チーズ
30g
50ml
小ねぎ(小口切り)
適量
A
バター
10g
濃口醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

1じゃがいもは千切りにする。しめじ、えのきは石づきを取ってほぐす。
230×30㎝程のアルミホイルを2枚用意し、それぞれに鮭、1、ピザ用チーズを均等にのせる。
3さらにAを加え、アルミホイルを包むように閉じる。
4フライパンに並べ入れ、周りに水を注ぎ入れて蓋をし、弱火で10分程加熱する。
5アルミホイルを開け、機能性表示食品 伊勢の卵を割り入れてアルミホイルを閉じ、3分程加熱する。

ワンポイントアドバイス

きのこは他の種類でも美味しく召し上がれます。

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