玉ねぎの甘みとハムの塩気がマッチ 玉ねぎハムカツ

ジュワッと旨味広がる! 玉ねぎでサンドしたハムカツが甘くて美味しい♪
調理時間 15分

材料(2人分)

玉ねぎ
1個
ハム
2枚
チーズ(スライス)
2枚
1個
牛乳
小さじ1
粒マスタード
大さじ1
薄力粉
大さじ4
パン粉
適宜
キャベツ
お好み
レモン
お好み
ウスターソース
適宜
揚げ油
適宜

作り方

1玉葱は6~7mm幅に切り目を入れ、1.5cm厚さくらいの輪切りにする。
2ハムは放射状に4等分に切る。
3(1)・チーズ・(2)の順で重ねる。
4卵を溶きほぐし、牛乳と粒マスタードを加えて混ぜる。
5薄力粉も加えて、泡立て器でよく混ぜ、衣を作る。
6(3)に(5)をしっかりとからませてから、パン粉をつける。
7両手ではさんで、全体をなじませる。
8フライパンに3cm深さに揚げ油を入れて中温(170℃)に熱する。
9器に盛り、キャベツ・レモンを添える。
10好みでウスターソースをかける。

ワンポイントアドバイス

玉葱は、切れ目を入れてから輪切りにすると、やりやすいですよ!

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