玉ねぎの甘みとハムの塩気がマッチ 玉ねぎハムカツ
ジュワッと旨味広がる！ 玉ねぎでサンドしたハムカツが甘くて美味しい♪
調理時間 15分材料(2人分)
玉ねぎ
1個
ハム
2枚
チーズ(スライス)
2枚
卵
1個
牛乳
小さじ1
粒マスタード
大さじ1
薄力粉
大さじ4
パン粉
適宜
キャベツ
お好み
レモン
お好み
ウスターソース
適宜
揚げ油
適宜
作り方
| 1 | 玉葱は6～7mm幅に切り目を入れ、1.5cm厚さくらいの輪切りにする。 |
| 2 | ハムは放射状に4等分に切る。 |
| 3 | (1)・チーズ・(2)の順で重ねる。 |
| 4 | 卵を溶きほぐし、牛乳と粒マスタードを加えて混ぜる。 |
| 5 | 薄力粉も加えて、泡立て器でよく混ぜ、衣を作る。 |
| 6 | (3)に(5)をしっかりとからませてから、パン粉をつける。 |
| 7 | 両手ではさんで、全体をなじませる。 |
| 8 | フライパンに3cm深さに揚げ油を入れて中温(170℃)に熱する。 |
| 9 | 器に盛り、キャベツ・レモンを添える。 |
| 10 | 好みでウスターソースをかける。 |
ワンポイントアドバイス
玉葱は、切れ目を入れてから輪切りにすると、やりやすいですよ！
