玉ねぎの甘みとハムの塩気がマッチ 玉ねぎハムカツ

ジュワッと旨味広がる! 玉ねぎでサンドしたハムカツが甘くて美味しい♪
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

玉ねぎ1個
ハム2枚
チーズ(スライス)2枚
1個
牛乳小さじ1
粒マスタード大さじ1
薄力粉大さじ4
パン粉適宜
キャベツお好み
レモンお好み
ウスターソース適宜
揚げ油適宜

作り方

1.玉葱は6~7mm幅に切り目を入れ、1.5cm厚さくらいの輪切りにする。
2.ハムは放射状に4等分に切る。
3.(1)・チーズ・(2)の順で重ねる。
4.卵を溶きほぐし、牛乳と粒マスタードを加えて混ぜる。
5.薄力粉も加えて、泡立て器でよく混ぜ、衣を作る。
6.(3)に(5)をしっかりとからませてから、パン粉をつける。
7.両手ではさんで、全体をなじませる。
8.フライパンに3cm深さに揚げ油を入れて中温(170℃)に熱する。
9.器に盛り、キャベツ・レモンを添える。
10.好みでウスターソースをかける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

玉葱は、切れ目を入れてから輪切りにすると、やりやすいですよ!



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