ごはんにも合う温サラダ 大豆と根菜の蒸しサラダ

蒸して野菜の栄養も凝縮!
調理時間 20分

材料(2人分)

大豆(水煮)
120g
かぶ(葉付き)
5個
にんじん
1本
A
ごま油
小さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
だし
大さじ1
味噌
大さじ1 1/2
白ごま(すり)
大さじ1
B
少々
100ml

作り方

1にんじんは半分の長さに切り細く食べやすい大きさに切る。
2かぶは茎を3cm残して葉を落とし半分に切る。
3フライパンににんじん、かぶ、大豆、Bを入れ蓋をする。
4蒸気がほぼ出なくなるまで中火で15分蒸し煮にする。
5Aを混ぜ合わせドレッシングを作る。
6器に盛り、混ぜ合わせたAをドレッシングとしてかける。

ワンポイントアドバイス

和風の味わいなのでご飯にもよく合います。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お惣菜の定番中の定番!安定の美味しさ 家庭の味 鶏肉と根菜のいり煮鶏肉(もも)、こんにゃく、里芋、蓮根、ごぼう、にんじん、しいたけ、絹さ...
  2. 2

    手作りソースで美味しさ倍増 マスタードソースde鮭のムニエル鮭、玉ねぎ、ミニトマト、塩、胡椒、薄力粉、エクストラバージンオリーブオ...
  3. 3

    ひじきと切り干し大根のツナサラダ切り干し大根、芽ひじき乾燥、ツナ缶、小ねぎ、酢、醤油
  4. 4

    電子レンジで簡単!ごまダレがコク旨! ピリ辛 なすとオクラのレンジ...なす、オクラ、白練りごま、醤油、砂糖、酢、豆板醤、すりごま(白)
  5. 5

    染みる ズッキーニと油揚げのみそ汁ズッキーニ、みょうが、油揚げ、和風だし、みそ