菜の花の風味広がる! 菜の花のオニオンかき揚げ

レモンを添えて、さっぱり揚げ物!
調理時間 20分

材料(2人分)

新玉ねぎ
100g
菜の花
60g
薄力粉
大さじ1
揚げ油
適量
ひとつまみ
レモン(串切り)
適量
A
80ml
天ぷら粉
50g

作り方

1新玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。菜の花は2cm幅に切ります。
2ボウルに1を入れて薄力粉を混ぜます。
3別のボウルにAを混ぜ、2を入れてさっくりと混ぜます。
4170℃に熱した揚げ油に、3をお玉ですくい菜箸で滑らすように落として揚げます。
5からっと揚がったら、油を切ります。
6お皿に盛り付けて、塩とレモン(串切り)を添えたら完成です。

ワンポイントアドバイス

油はしっかり切りましょう。

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