食物繊維たっぷり 本格的 根菜ごろごろ!芋ご飯

お鍋で炊き上げる本格混ぜごはん!根菜の食感のハーモニーが楽しめます♪
調理時間 30分

材料(3人分)

白米
2合
さつまいも
1本
蓮根
1/2個
ごぼう
1/2本
かつお節
1つまみ
ごま塩
適量
料理酒
大さじ4
小さじ1
350ml

作り方

1さつまいもは、1センチ角に切っておく。
2れんこんは小さめの乱切りにし、ごぼうはささがきにする。
3鍋に研いだ白米、酒、塩、かつお節を入れ、ひと混ぜして水を入れる。
41、2をいれ、火にかけ沸騰したら14分間、弱い中火で蓋をして蒸す。
5火を止めて10分蒸らし、ごま塩をかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

たくさん作っておむすびにしても◎。さつまいもの甘みでお子様も美味しくいただけます。

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