Wのごまで風味をプラス お手軽 さっくり!セサミ芋天

噛むたびにごまの滋味を感じる天ぷら。塩だけでさっぱりいただきたい、シンプルな味付けです。
調理時間 30分

材料(2人分)

さつまいも
350g
天ぷら粉
50g
80ml
黒すりごま
大さじ2
揚げ油
適量
少々
黒いりごま
少々

作り方

1さつまいもは1cm幅に切って水(分量外)に5分程さらし、水気をきる。
2天ぷら粉、水、黒すりごまを混ぜ合わせる。
32に1をくぐらせ、180℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
4お皿に塩と一緒に盛り付け、上から黒いりごまをふって完成。

ワンポイントアドバイス

さつまいもの水気はしっかり切って、油はねを防ぎましょう。

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