果実と田楽味噌の意外な組み合わせ いちじく田楽

時間をかけずに品良い和風前菜はいかが?赤味噌とイチジクが織りなす大人のひと品♪
調理時間 15分

材料(2人分)

いちじく
2個
A
赤味噌
50g
砂糖
20g
料理酒
大さじ3
ジャム(ラズベリー)
大さじ2

作り方

1鍋にAを入れて弱火にかけ、ヘラで混ぜながら練る。
2鍋底に線が描ける固さになったら火を止め、田楽味噌の完成。
3いちじくは両端を切り落とし、横に半分に切る。
4グリラーの網にアルミホイルを敷き、(3)をのせる。
5(4)のいちじくの上に(2)を塗り、中火で4分ほど焼く。
6(5)のいちじくの縁に薄く焼き目がついたら完成。

ワンポイントアドバイス

味噌もいちじくも焦げやすいので、グリラーから離れず様子を見ながら焼き上げましょう。

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