一口サイズで気軽にかき揚げ! サクッと♪ 玉葱とゴボウのかき揚げ

野菜を分けて揚げるので、各々の素材の味を楽しめます♪
調理時間 25分

材料(2人分)

玉ねぎ
1個
ごぼう
50g
にんじん
15g
揚げ油
適量
ポン酢
適量
A
薄力粉
1/2カップ
少々
大さじ1
B
青のり
適量
薄力粉
大さじ2
少々
小さじ1

作り方

1玉ねぎは1cm幅のくし形切り、にんじんは千切りにする。
2ごぼうは6㎝長さに切ってから縦に薄切りにし、水に5分さらす。
3玉ねぎとにんじんをボウルに入れ、Aをよく混ぜる。
4別のボウルにごぼうを入れBをよく混ぜる。Bの水は少しずつ加え、まとめる。
5170℃の揚げ油に3を木べらにのせ、すべらせて入れながら3分ほど揚げる。
64も同様に揚げて完成。ポン酢につけていただく。

ワンポイントアドバイス

木べらをさっと油にくぐらせると、かき揚げが形作りやすいです

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