ビールのおつまみにも、ご飯にも合う サクっと! セロリの香りかき揚げ

セロリ、桜海老が食欲をそそります♪
調理時間 20分

材料(2人分)

セロリ
1/2本
桜海老(乾燥)
20g
玉ねぎ
10g
揚げ油
適量
適量
A
天ぷら粉
適量
適量

作り方

1セロリは葉、茎ともに1㎝の小口切りにし、さっと水で洗い、水気を切っておく。
2玉ねぎを5㎜幅にスライスする。
3ボウルに1、2と桜海老を入れて混ぜ、天ぷら粉少々(分量外)を全体に軽くまぶす。
4別のボウルにAを入れ、さっくりと混ぜ、3に入れて混ぜ合わせる。
5160℃に熱した揚げ油に、4をスプーンなどですくい入れ、揚げる。
6器に盛りつけ、塩を添える。

ワンポイントアドバイス

油の温度が高いとかき揚げがバラけてしまうので注意して下さいね。

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