チーズ入り 長芋の肉巻きフライ

長芋とスライスチーズを薄切り牛肉で巻いてフライにしました。
調理時間 25分

材料(2人分)

牛肉(薄切り)
160g
長いも
7cm
チーズ (スライス)
4枚
青じそ
4枚
サニーレタス
適量
パン粉
1カップ
サラダ油
適量
A
薄力粉
小さじ2
B
少々
胡椒
少々
C
薄力粉
大さじ1
牛乳
大さじ1
D
ケチャップ
大さじ2
醤油
大さじ1
練り辛子
小さじ1

作り方

1Dを混ぜ合わせる。長芋は8つ割りにする。
2牛肉は2~3枚を1組とし、12×17cmくらいになるように少しずつ重ねて広げる。
32にAの薄力粉を薄くまぶし、スライスチーズ、青じそ各1枚、長芋2本を手前に置く。
4具を覆うように巻いていき、全部で4本作り、Bをふる。
5ボウルにCを混ぜ、4をくぐらせてパン粉をつける。
6フライパンに2~3cm深さのサラダ油を入れて170℃に熱し、5を入れる。
73~4分、きつね色になるまで揚げたら油をきり、サニーレタスを敷いた皿に盛る。
8Dを合わせたソースを添えたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

牛肉を巻くときは、左右を内側に折り込みながら包むと具材がはみ出しにくいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    溶けたチーズが食欲をそそる! とろーりチーズの照り焼きチキン鶏肉(もも)、料理酒、ジャム(マーマレード)、砂糖、はちみつ、醤油、し...
  2. 2

    豚肉とアスパラのオイスター炒め豚肉(薄切り)、グリーンアスパラガス、キャベツ、片栗粉、ごま油、料理酒...
  3. 3

    新じゃがいもの揚げないコロッケ新じゃがいも、玉ねぎ、合い挽き肉、塩、胡椒、パン粉、サラダ油、バター、...
  4. 4

    絶品! 鶏手羽肉のピリ辛揚げ鶏肉(手羽中)、長ねぎ、ベビーリーフ、卵、塩、胡椒、醤油、料理酒、コチ...
  5. 5

    キャベツと豚こまのフライパン蒸しキャベツ、豚肉(細切れ)、しょうが、塩昆布、長ねぎ、料理酒、ごま油
  6. 6

    時短&節約 韓国風甘辛サラダ豚丼ご飯、豚肉(細切れ)、玉ねぎ、レタス、にんにく、ごま油、塩、コチュジャ...