香味でさっぱり ちりめんじゃことトマトのサラダ

ちりめんじゃこの旨味がトマトによく合う!
調理時間 10分

材料(2人分)

トマト (大)
1個
ちりめんじゃこ
50g
大葉
5枚
玉ねぎ
30g
レタス
適量
白ごま
適量
A
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2

作り方

1大葉は茎を除いて千切り、トマトは食べやすい大きさに切る。
2玉ねぎをみじん切りにし、包丁でペースト状になるまで叩く。
3ボウルにドレッシングの材料Aを入れてよく混ぜる。
4別のボウルに1とちりめんじゃこを入れて軽く和える。
5器にレタスを敷いて4を盛り付けて、3をかけ、白ごまを振る。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎを紫玉ねぎにするとより彩り鮮やかになります。

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