おかず、おつまみ、うどんの具にも 春いっぱい!サックリ菜の花天

さっぱり塩レモンで春を感じる一品!
調理時間 30分

材料(2人分)

菜の花
100g
揚げ油
適量
1/4
レモン
1/8個
大根おろし
30g
A
薄力粉
60g
片栗粉
10g
100ml

作り方

1菜の花は下の端を切る。
2ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。
3鍋に底から3cm程の高さまで揚げ油を入れ、180℃に加熱する。
42にくぐらせた1を入れ表面がカラッとするまで1分程揚げ、取り出して油を切る。
5お皿に盛り付けて、塩とレモンと大根おろし添えて完成。

ワンポイントアドバイス

サクサク食感のポイントは「衣に冷水を使う」こと!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油