うま味ががっつり利いてる! ほくほく 新じゃがと豚ひき肉の煮込み

だし汁を使ってうま味いっぱいに作ります!
調理時間 20分

材料(4人分)

新じゃがいも
400g
豚肉(挽き肉)
200g
かいわれ大根
10g
ごま油
適量
A
だし
400ml
醤油
大さじ3
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
水溶き片栗粉
小さじ2

作り方

1耐熱容器に切った新じゃがいもを入れてラップし、600Wのレンジで10分加熱する。
2フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を加えて中火で炒める。
3火が通ってきたら1を加えて中火で軽く炒める。
4Aを入れて混ぜ合わせ、蓋をして中火で煮詰める。
5器に盛り付けて、かいわれを添えて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉の量は様子を見ながら調節してください。

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