薄切りで揚げ時間短縮! スピーディ かぼちゃの一口フライ

薄切りのかぼちゃをさっくり揚げて、おかずにもおつまみにも美味しいフライです。
調理時間 20分

材料(2人分)

かぼちゃ
150g
じゃがいも
1個
中濃ソース
適量
パセリ
適量
塩こしょう
少々
薄力粉
50g
70ml
パン粉
適量

作り方

1かぼちゃを8mm幅にスライスする。
2じゃがいもは皮をむいて1㎝くらいにスライスする。
32に塩こしょうをして、薄力粉を分量内から少しまぶす。
43の残りの薄力粉と水を混ぜ合わせて衣を作り、くぐらせてパン粉を付ける。
5160度〜170度に熱した揚げ油(分量外)で4をきつね色になるまで揚げる。
6最後にパセリとソースを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

くし切りレモンを添えてもさっぱり美味しい。

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