厚切り鶏もも肉で満足感アップ お手軽 鶏もも肉のすき煮

甘辛な味わいと鶏もも肉の食べ応えで、大満足のおかずに。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
250g
焼き豆腐
200g
えのき
1/2株
長ねぎ(白い部分)
60g
卵黄
1個
サラダ油
小さじ2
A
200ml
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ1

作り方

1焼き豆腐は一口大に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
2えのきは石づきを落として食べやすい大きさに手でちぎる。
3鶏もも肉は一口大に切る。
4鍋を中火に熱し、サラダ油をひいて3を炒める。
5色が変わってきたらAを入れ、1、2も加えて中火のまま10分程煮込む。
6具材に火が通ったら器に盛り、卵黄をトッピングして完成。

ワンポイントアドバイス

灰汁が出たら、取り除きながら加熱しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    にんにく香る 牛肉のトマト煮込み牛肉(こま切れ)、玉ねぎ、トマト水煮缶、パセリ、にんにく、唐辛子、サラ...