黄身と一緒に食べたい 照り焼きチキン丼

とろ〜り温玉がたまらない! 食欲をそそるジューシーなガッツリ丼♫
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
300g
大根
250g
2個
ご飯
2杯
大葉
適量
海苔
適量
サラダ油
適量
麺つゆ(ストレート)
大さじ8
塩胡椒
少々
唐辛子(糸唐辛子)
適量

作り方

1沸騰したお湯の中に卵を入れ火を止め14分放置し、温泉卵を作る。
2鶏肉は2cm角ぐらいに切り、塩胡椒をふる。
3大根はすりおろしておく。
4熱したフライパンに油をひき、(2)の両面を中火でこんがり焼き蓋をする。
5蓋を取り、余分な油をキッチンペーパーなどで取る。
6麺つゆを加え、中火で3分煮絡める。
7煮汁が少なくなってとろりとしてきたら火を止める。
8丼にご飯をよそい、(7)を盛りつける。
9刻んだ海苔、(1)、大葉、糸唐辛子、大根おろしをのせて完成。

ワンポイントアドバイス

温泉卵を作るとき、お玉などに卵をのせてそっと鍋に入れましょう!

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