素材の味を楽しもう 鶏肉とえのきのさっぱり炒め

さっぱりおいしいヘルシーな炒め物
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
300g
えのき
100g
アスパラ
100g
胡椒(粗挽き)
少々
A
片栗粉
大さじ1
大さじ1
ごま油
小さじ2
少々

作り方

1鶏肉は5㎝角に切り、Aとよくからめておく。
2アスパラは3㎝幅の斜めに切っておく。
3えのきは根元を切り落とし、小房に分ける。
4耐熱皿にアスパラとえのきを敷いて、1をのせる。
5軽くラップをして電子レンジで600W 7分加熱する。
65に胡椒をふって、全体にとろみがつくように混ぜる。

ワンポイントアドバイス

えのき以外のキノコを加えても美味しいです。

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