大根にしっかり味が染みてる こくうま とろとろ大根と鶏肉の炒め物

あっという間に作れちゃう
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
150g
鶏肉(もも)
250g
にんじん
1/4本
ごま油
小さじ1
小ねぎ (小口切り)
少々
A
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/4

作り方

1大根は皮を剥き、厚さ5mm、長さ5cm、幅1cm程度の短冊切りにする。
2ニンジンも大根同様の大きさに切りそろえる。
3鶏もも肉は筋を切り、一口大に切る。
4フライパンを中火で熱し、ごま油をひいたら1と2を炒める。
5大根が透き通ってきたら3を加えて炒める。
6鶏肉にも火が通ったらAを入れて煮詰め、とろみが付いてきたら火から下ろす。
7器に盛り、小ねぎを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

大根は、芯までしっかり炒めましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  6. 6

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒