鶏肉とごまの相性が絶妙! 本格! ごまづくしの鶏もも焼き

ごま好きにはたまらない!薫り高い一品
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
250g
白ごま
大さじ2
黒いりごま
大さじ2
ごま油
大さじ1
A
醤油
大さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1
みりん
小さじ1

作り方

1鶏もも肉は一口大に切る。
2鶏もも肉をバットに入れ、Aを入れてよく揉みこみラップをかけて15分おく。
3バットで白いりごま、黒いりごまを混ぜ合わせ、2を入れてしっかりと付ける。
4中火でごま油の半量を熱し、3を入れ片面5分ずつ合計10分、中火で焼く。
5ごま油の残りの半量を回し入れ、香りが立ったところで火を止め、器に盛りつけて完成。

ワンポイントアドバイス

ごま油はすぐに香りが飛ぶので2回に分けて使います。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    鶏肉とたけのこのねぎみそ包み焼き鶏肉(もも)、たけのこ水煮、まいたけ、長ねぎ、塩、胡椒、料理酒、マヨネ...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  4. 4

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  5. 5

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  6. 6

    フライパンひとつで出来てワインにぴったり ガーリックマッシュルー...マカロニ、マッシュルーム、にんにく、マヨネーズ、塩、胡椒、バジル、ゴマ...