味噌でまったり仕立てに まろやか 鶏もも肉の和風グリル

少し寝かせて、味しみ抜群の一皿。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
長ねぎ
100g
小ねぎ
適量
七味唐辛子
適量
A
みそ
大さじ3
卵黄
1個
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
黒胡椒
適量
粉山椒
小さじ1/2

作り方

1ボウルにAの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
2鶏もも肉を3cm大の食べやすい大きさに切る。
3長ねぎを3cm幅に切り、さらに縦半分に切る。
42と長ねぎをボウルに入れ、1を加えて和え、20分以上冷蔵庫で休ませる。
54を耐熱皿に移し、トースターで10分焼く。
6焦げそうならばアルミオイルをかぶせ、鶏肉に火が通るまで焼く。
7トースターから取り出し、小ねぎをふりかけて七味唐辛子をのせたら完成。

ワンポイントアドバイス

器が熱くなるので、トースターから取り出す際は注意しましょう。

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