お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き

甘辛のタレとさっぱり大葉で、みんなに大人気の味わいです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
300g
塩こしょう
少々
大葉
6枚
ピザ用チーズ
40g
サラダ油
大さじ1
大さじ2
白ごま
適量
A
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2
はちみつ
大さじ1

作り方

1Aを混ぜ合わせる。
2鶏むね肉を厚さが半分になるように開いて叩き、塩こしょうを振る。
32に大葉、ピザ用チーズを挟む。
4フライパンでサラダ油を中火で熱し、3を焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼く。
54に水を入れ、蓋をして中火で4分蒸す。
65に1を入れてさらに中火で5分、蓋をして蒸し焼きにする。
76を食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。
8フライパンに残ったタレをかけ、白ごまをふりかけて完成。

ワンポイントアドバイス

タレに柚子胡椒を入れてピリ辛にアレンジしても美味しくいただけます。

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