トマト煮を味噌でアレンジ まったり 鶏肉の味噌トマト煮

さっぱりしたトマト煮に、味噌でコクをプラス!
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
250g
長ねぎ
60g
レンコン(水煮)
100g
ピザ用チーズ
30g
小ねぎ(小口切り)
適量
サラダ油
小さじ2
A
カットトマト缶
100g
みりん
大さじ1/2
味噌
大さじ1

作り方

1長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。レンコンは半月切りにする。
2鶏もも肉は一口大に切る。
3フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて2を入れ、焼き目がついたら1を入れる。
4火が通ったらAを加えて弱火にし、5分程煮込む。
5ピザ用チーズを加え、とろけたら火から下ろし、器に盛って小ねぎを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

生トマトをカットして使っても爽やかで美味しくいただけます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    夏におすすめ、冷やして食べても 焼きなすのみぞれがけなす、大根おろし、小ねぎ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、酢
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...