大人気! 鶏手羽元のから揚げ

しょうゆとしょうがを染み込ませたいい香りのから揚げです。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
6本
片栗粉
適量
サラダ油
適量
レモン
適量
A
しょうが汁
小さじ1
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ1
少々

作り方

1ボウルに手羽元を入れて、Aの材料を加えて絡め時々上下を返しながら30分おく。
2手羽元の汁気をペーパータオルで拭き、片栗粉を薄くまぶしつける。
3サラダ油を中温(170~180℃)に熱し、2を入れ、返しながら5~6分揚げる。
4最後に強火にしてカラリと揚げ、油をきる。
5器に盛り、くし形切りにしたレモンを添える。

ワンポイントアドバイス

お子さまにも大人気!ごはんに合う味付けです。

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