とろとろネギがたまらない! 2種のきのことねぎの鶏だしスープ

もも肉からでた出汁がいいお味♡たっぷりきのこと野菜を食べれます♪
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
80g
長ねぎ
1/2本
にんじん
50g
まいたけ
50g
しめじ
30g
500ml
溶き卵
1個分
A
鶏がらスープの素
大さじ1/2
小さじ1/4
黒胡椒
ふたつまみ

作り方

1長ねぎは、斜め3mm幅に切る。
2にんじんは、縦半分に切ってから斜め3mm幅に切る。
3まいたけとしめじは、石づきがある場合は切り取ってから手でほぐす。
4鶏もも肉は、小さめの一口大に切る。
5鍋に水を入れ沸騰させる。
61、2、3、4を入れ中火で鶏肉にしっかり火が通るまで、アクを取りつつ煮込む。
7Aを加え味を調えたら、溶き卵を流し入れ、卵に少し火が入ったら火を止める。
8器に盛り付けて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

家にある野菜などを追加しても美味しくいただけます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    さっぱり もやしと紅生姜の豚肉巻き豚肉(バラ薄切り)、もやし、紅生姜、青じそ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょ...
  6. 6

    オーブン不要!フライパン1つで作る りんごたっぷり タルトタタンリンゴ、バター、グラニュー糖、シナモン、ホットケーキミックス、卵、牛乳