とろとろネギがたまらない! 2種のきのことねぎの鶏だしスープ

もも肉からでた出汁がいいお味♡たっぷりきのこと野菜を食べれます♪
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
80g
長ねぎ
1/2本
にんじん
50g
まいたけ
50g
しめじ
30g
500ml
溶き卵
1個分
A
鶏がらスープの素
大さじ1/2
小さじ1/4
黒胡椒
ふたつまみ

作り方

1長ねぎは、斜め3mm幅に切る。
2にんじんは、縦半分に切ってから斜め3mm幅に切る。
3まいたけとしめじは、石づきがある場合は切り取ってから手でほぐす。
4鶏もも肉は、小さめの一口大に切る。
5鍋に水を入れ沸騰させる。
61、2、3、4を入れ中火で鶏肉にしっかり火が通るまで、アクを取りつつ煮込む。
7Aを加え味を調えたら、溶き卵を流し入れ、卵に少し火が入ったら火を止める。
8器に盛り付けて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

家にある野菜などを追加しても美味しくいただけます。

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