とろとろネギがたまらない! 2種のきのことねぎの鶏だしスープ

もも肉からでた出汁がいいお味♡たっぷりきのこと野菜を食べれます♪
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
80g
長ねぎ
1/2本
にんじん
50g
まいたけ
50g
しめじ
30g
500ml
溶き卵
1個分
A
鶏がらスープの素
大さじ1/2
小さじ1/4
黒胡椒
ふたつまみ

作り方

1長ねぎは、斜め3mm幅に切る。
2にんじんは、縦半分に切ってから斜め3mm幅に切る。
3まいたけとしめじは、石づきがある場合は切り取ってから手でほぐす。
4鶏もも肉は、小さめの一口大に切る。
5鍋に水を入れ沸騰させる。
61、2、3、4を入れ中火で鶏肉にしっかり火が通るまで、アクを取りつつ煮込む。
7Aを加え味を調えたら、溶き卵を流し入れ、卵に少し火が入ったら火を止める。
8器に盛り付けて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

家にある野菜などを追加しても美味しくいただけます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  2. 2

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  3. 3

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  4. 4

    [PR] 牛挽き肉と夏野菜の洋風重ね蒸し牛肉(挽き肉)、ペンネ、玉ねぎ、ズッキーニ、なす、フルーツトマト、トマ...
  5. 5

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉
  6. 6

    レンジで 簡単ビビンバ弁当ご飯、豚肉(挽き肉)、にんじん、ほうれん草、もやし、ゆで卵、白いりごま...