おしゃれメニュー☆ チキンソテーのベビーリーフサラダ

しっかり味のチキンソテーがおいしい!お友達をよんでのランチにいかが?
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
400g
玉ねぎ
1/2個
薄力粉
20g
有塩バター
20g
コンソメ(顆粒)
小さじ1
ベビーリーフ
適量
A
小さじ1/4
ワイン(白)
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1

作り方

1鶏むね肉は3cmの厚さにそぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2ボウルに鶏むね肉とAを加え、混ぜ合わせ、薄力粉をまぶす。
3中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2の両面を焼き色がつくまで焼く。
43に玉ねぎ、コンソメ顆粒を加えて、なじませるように中火で炒める。
5器に、4を盛り付け、その上にベビーリーフを乗せたら完成。

ワンポイントアドバイス

ベビーリーフは他の葉野菜でも代用できます。

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