子どもにも大人気！ ベーコンのポテトサラダ
ベーコンの香ばしさがたまらない一品！
調理時間 25分材料(2人分)
じゃがいも
200g
水
適量
ほうれん草
2株
ベーコン
40g
パプリカパウダー
適量
オリーブオイル
大さじ1
A
マヨネーズ
大さじ2
塩
適量
黒胡椒
適量
作り方
| 1 | じゃがいもはよく洗って皮をむき、鍋に入れてかぶるくらいの水を加えたら煮立てる。 |
| 2 | 1が沸騰したら中火にし、竹串がすっと通るまで茹でる。 |
| 3 | ほうれん草はよく洗って、ざく切りにする。 |
| 4 | ベーコンは5mm程度の細切りにする。 |
| 5 | フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を温め、3を中火で炒める。 |
| 6 | フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を温める。 |
| 7 | 4を加えて弱火でカリッとするまで炒める。 |
| 8 | 2の粗熱をとったら、ボウルに入れてフォークなどで潰す。 |
| 9 | 8に5と7を加え、Aを混ぜて味を調えたら完成。 |
| 10 | お好みでパプリカパウダーをかける。 |
ワンポイントアドバイス
ベーコンはじっくりと油を出すように加熱するのがポイントです。
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