心身ぽかぽか、温まる! 本格! ほっこり肉うどん

豚バラ肉で満足感を得られるお役立ちレシピです
調理時間 15分

材料(1人分)

うどん
1玉
豚肉(バラ肉)
80g
長ねぎ
適量
七味唐辛子
適量
卵黄
1個
250ml
サラダ油
大さじ1
A
顆粒和風だし
小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
みりん
小さじ1
B
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1/2

作り方

1豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
2フライパンにサラダ油を入れ中火で熱する。
3そこに豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
4豚肉の色が変わったらBを入れ炒め合わせる。
5次に鍋に水を入れ湯を沸かし、うどん、Aを入れ中火で煮込む。
6うどんと出汁が入った器に、豚肉をのせて出来上がり。
7お好みで青ねぎ、七味唐辛子、卵黄をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

煮込むときはうどんが伸びすぎないように注意して。

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