心身ぽかぽか、温まる！ 本格！ ほっこり肉うどん
豚バラ肉で満足感を得られるお役立ちレシピです
調理時間 15分材料(1人分)
うどん
1玉
豚肉(バラ肉)
80g
長ねぎ
適量
七味唐辛子
適量
卵黄
1個
水
250ml
サラダ油
大さじ1
A
顆粒和風だし
小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
みりん
小さじ1
B
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1/2
作り方
| 1 | 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。 |
| 2 | フライパンにサラダ油を入れ中火で熱する。 |
| 3 | そこに豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。 |
| 4 | 豚肉の色が変わったらBを入れ炒め合わせる。 |
| 5 | 次に鍋に水を入れ湯を沸かし、うどん、Aを入れ中火で煮込む。 |
| 6 | うどんと出汁が入った器に、豚肉をのせて出来上がり。 |
| 7 | お好みで青ねぎ、七味唐辛子、卵黄をのせて完成。 |
ワンポイントアドバイス
煮込むときはうどんが伸びすぎないように注意して。
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