たっぷり具材で大満足 絶品! ごろごろ野菜の豚汁

寒い日にオススメ!体が温める一品
調理時間 20分

材料(4人分)

じゃがいも
1 1/2個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3個
豚肉(バラ肉)
70g
顆粒和風だし
大さじ1
合わせみそ
55g
900ml
青ねぎ (小口切り)
少々

作り方

1じゃがいも、玉ねぎ、にんじんをそれぞれスライスする。
2豚バラを一口サイズに切る。
3鍋に水、1、2を入れて火にかける。
4ひと煮立ちさせて中火弱にし、じゃがいもに火を通す。
5じゃがいもに火が通ったら、豚バラ肉を入れてアクを取り、顆粒和風だしを加える。
6豚肉に火が通ったら火を止め、味噌をとかす。
7器に注ぎ入れたら、最後に青ねぎを振りかけて完成。

ワンポイントアドバイス

具材からでたアクは、お玉で必ずきれいに取るようにしましょう。

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