スタミナ満点!ねぎが食欲をそそる一品! ガッツリ! ねぎが香るポーク竜田

ねぎ塩ソースが竜田揚げと相性抜群!
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
300g
長ねぎ
1/2本
片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量
少々
胡椒
少々
A
1片
しょうが
B
大さじ1
小さじ2
醤油
10ml
小さじ1
砂糖
小さじ1
片栗粉
C
小さじ2
料理酒
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
すりおろし生姜

作り方

1長ねぎとAの生姜をみじん切りにする。
2耐熱ボウルに1とBを共に入れ、ラップをする。
32を600Wの電子レンジで1分加熱し、取り出したらすぐに混ぜ合わせる。
4豚ロース肉は食べやすい大きさに切りボウルに入れ、塩こしょうを振る。
54にCを加えて混ぜ合わせ、10分おく。
65に、片栗粉をまぶす。
7フライパンに多めの揚げ油を入れ、中火で熱する。
8豚ロース肉がカリっとするまで揚げたら火を止め、取り出す。
98をお皿に盛りつけ3をかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

竜田揚げは表面がきつね色になったら油から上げるとおいしくカラッと揚がります!

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