生姜ベースであったまる！ぽかぽか豚バラ根菜の和風煮込み

Name: 生姜ベースであったまる！ ぽかぽか 豚バラ根菜の和風煮込み
Cook time: 30 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 200g; 50g; 1/2本; 1/4本; 1/2個; 3枚; 大さじ1; 2カップ; 適量; 大さじ1; 大さじ2; 大さじ1; 大さじ1; 50g

モツ煮のアレンジメニューです。モツのような下処理いらずで簡単！

調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)

200g

大根

50g

にんじん

1/2本

ごぼう

1/4本

こんにゃく

1/2個

しょうが

3枚

ごま油

大さじ1

和風だし

2カップ

長ねぎ

適量

料理酒

大さじ1

みりん

大さじ2

砂糖

大さじ1

醤油

大さじ1

味噌

50g

作り方

1	大根、にんじんはいちょう切りにし、ごぼうはそぎ切り、こんにゃくは細かく切る。
2	豚バラ肉は3cm幅に切る。
3	鍋にごま油をひき、豚バラ肉を炒める。
4	軽く炒めたら、1を入れ出汁を入れる。
5	具材に火が通ってきたら、生姜とAを加え煮込む。
6	器に盛り付け、輪切りにした白ねぎをのせて完成。