具材たっぷりで食べ応え抜群 簡単 豚肉とたっぷり野菜の蒸し焼き

冷蔵庫にある余った食材で簡単に作れるお役立ちレシピ。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り)
250g
キャベツ
4枚
にんじん
1/3本
水菜
1束
えのき
1/2袋
適量
料理酒
大さじ2
大さじ1
ごま油
小さじ1
A
醤油
大さじ1
みりん
小さじ1
小さじ1

作り方

1水菜は食べやすい大きさに切り、人参は千切り、キャベツは広めの千切りにする。
2えのきは石づきを落とし、ほぐしておく。
3フライパンにキャベツ、にんじん、えのき、豚バラ肉の順で重ね、塩をふりかける。
4弱火で熱し、料理酒、水をまわしかけ上からアルミホイル、蓋をし2分加熱する。
5一旦蓋をあけ、水菜を加えたらアルミホイル、蓋をし更に3分加熱する。
6Aを耐熱容器にいれ ラップをし、600Wのレンジで10秒加熱する。
75を器に盛り付け、6とごま油を回しかけ完成。

ワンポイントアドバイス

水分が煮詰まり、焦げ付いてしまう可能性があるで必ず弱火で調理をしてください。

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