レモンの香りでさっぱりと! 絶品 豚バラと白菜のミルフィーユ蒸し

じっくり蒸し焼きで食材の美味しさが広がる味わいに!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
150g
白菜
6枚
さやえんどう
3本
レモンの皮
適量
A
200ml
顆粒和風だし
小さじ1
小さじ1/2
醤油
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1/2

作り方

1白菜、豚バラ肉の順に繰り返し重ね、4等分に切る。
2さやえんどうは水洗いし、筋をとる。
3鍋に1を並べ、2をのせ、Aを入れ弱火で沸かす。
4アルミホイルをのせ、蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにする。
5皿に盛り付け、お好みで千切りにしたレモンの皮をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

中火や強火にすると水分がなくなり焦げ付きの原因となるので必ず弱火で調理をして下さい。

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