しっかり味付けでご飯のお供に! 絶品! 豚肩ロースの甘辛ステーキ

玉ねぎと一緒に漬け込むことでお肉が柔らかジューシーに!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(肩ロース)
300g
玉ねぎ
1/2個
すりおろしニンニク
小さじ1/2
塩こしょう
少々
レタス
1/4個
豆苗
1/2パック
ミニトマト
4個
サラダ油
適量
A
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
ウスターソース
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
はちみつ
小さじ1

作り方

1豚肩ロースの筋を切り、塩こしょうをまぶす。
2玉ねぎをすりおろし、すりおろしニンニクを加えて混ぜ合わせる。
31と2を保存袋に入れ、20分漬け込む。
4レタスは千切り、豆苗は3cm幅に切り、混ぜ合わせておく。
5Aは合わせておく。
6浸けておいたお肉の汁気をふき取り、漬け汁は取っておく。
7中火で熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肩ロースを焼く。
8両面に焼き色がついてきたら、Aと6の漬け汁を加え、全体を煮絡める。
9お皿に4、ミニトマト、8をのせたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ソースが焦げ付きやすいので、火加減に注意しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...