[PR] 豚肉のロールステーキの黒酢ソース

豚肉と白菜を巻いたボリュームのある一品です。ドレッシングとの相性抜群です。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉 ロース薄切り
16枚
えのき
1/2袋
マッシュルーム
1/2袋
白菜
1/8個
適量
胡椒
適量
サラダ油
大さじ1
SSK 壺造り黒酢のコクと旨みドレッシング
大さじ2
粗びき黒こしょう
適量

作り方

1マッシュルームとえのきは、食べやすい大きさに切る。
2白菜は、豚肉の長さに合わせて切る。
3鍋にお湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、沸騰したら2を入れてサッと茹でる。
43を冷水にとり、水気を切る。
5豚肉を並べ、塩、こしょうをふり、4を順に重ねて巻き、2cm幅に切る。
6フライパンにサラダ油を熱し、5を入れて両面を焼く。
7蓋をして、中火で加熱する。
8肉が焼き上がる少し前に、きのこを加えて炒める。
9器に8を盛り付け、SSK 壺造り黒酢のコクと旨みドレッシングをかけ、粗挽き黒こしょうをふる。

ワンポイントアドバイス

白菜は、しっかりと水気を切って巻いてください。

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