ごはんが止まらない豚こま肉の南蛮風

Name: ごはんが止まらない 豚こま肉の南蛮風
Cook time: 15 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 大さじ3; 少々; 少々; 大さじ3; 大さじ1; 大さじ5; 3個; 適量; 10粒; 大さじ3; 大さじ3; 300g; 1/2個; 1個

甘酸ダレとタルタルが豚に合う♪ 美味しくないわけがない！

調理時間 15分

材料(3人分)

醤油

大さじ3

胡椒

少々

塩

少々

砂糖

大さじ3

豆板醤

大さじ1

マヨネーズ

大さじ5

卵

3個

パセリ

適量

らっきょう漬け

10粒

酢

大さじ3

薄力粉

大さじ3

豚肉(細切れ)

300g

卵

1/2個

玉ねぎ(小)

1個

作り方

1	玉葱はみじん切りにして水にさらしぎゅっと絞る。
2	らっきょうとゆで卵・パセリもみじん切り。
3	残りのタルタルソースの材料をボールに入れ混ぜる。
4	南蛮ダレの材料を合わせて混ぜておく。
5	Aをボールに入れしっかり混ぜ、ミートボールぐらいの大きさに丸める。
6	フライパンに1cmぐらいの油をしき、丸めた物から並べる。
7	転がしながら中火で中までこんがり焼いたら取り出す。
8	フライパンを軽く綺麗にし、(4)を加え強火にかける。
9	沸々してきたら豚こまボールを加えしっかり煮絡める。
10	お皿に持ってタルタルソースをたっぷりかけたら出来上がり。