冷めてもおいしい! 豚とニラのねぎソースがけ

甘酸っぱい葱ソースが豚とニラに絡む♪ ご飯が進む南蛮風の味付けが癖になる!
調理時間 15分

材料(2人分)

片栗粉
大さじ1
長ねぎ
8cm
豚肉(細切れ)
100g
にら
1/2本
酢(米酢)
大さじ3
とうがらし(輪切)
少々
A
醤油
大さじ3
砂糖
小さじ3

作り方

1細切れ肉は固まっているのを広げて、約3cmに切る。
2長葱はみじん切りにしてねぎソースを作る。
3熱したフライパンにAを入れ、Aが沸いたらとうがらしとお酢を入れる。
4火を止め、ねぎのみじん切りを入れる。豚肉に片栗粉をまぶす。
5フライパンにサラダ油(分量外)を多めに入れて熱する。
6豚肉の色が変わるまで炒めたらニラを入れ炒める。
7豚肉とソースにあえてごはんにかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

豚バラの方がカリカリ豚にしやすいです

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