ご飯のおかずに、そばやうどんにも サクサク 豚肉とにらのかき揚げ

豚肉に下味のついた、ご飯のすすむおかず天ぷらです。
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
100g
にら
1/2束
天ぷら粉
50g
炭酸水
80ml
A
にんにく(すりおろし)
小さじ1/4
しょう油
小さじ1

作り方

1豚肉は一口大に切り、Aをもみこんで10分ほどおく。
2にらはざく切りにする。
3天ぷら粉と炭酸水をダマのないように混ぜ合わせる。
4豚肉とにらを3の天衣に加え、菜箸でほぐしながら全体によく混ぜ合わせる。
5中温の揚げ油(分量外)に、適量ずつスプーンでそっと落とし入れる。
6なるべく平らに広げて、強めの中火で1分両面をカラリと揚げる。

ワンポイントアドバイス

焦げやすいので注意。なるべく薄くして、早く火が入るように揚げます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  2. 2

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  3. 3

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  4. 4

    寒い冬にオススメ 韓国の味スンドゥブチゲ絹ごし豆腐、アサリ、タラ、豚肉(バラ)、玉ねぎ、水、ごま油、コチュジャ...
  5. 5

    基本の タルタルソースエビフライ尾付き伸ばしエビ、キャベツ、ミニトマト、玉ねぎ、ピクルス、パセリ、薄力...
  6. 6

    キャベツの明太マヨチーズ春巻きキャベツ、春巻きの皮、ハム、チーズ、辛子明太子、マヨネーズ、薄力粉、水