冷蔵庫にある材料でボリュームある一品 トロトロ 豚肉と白菜のロールかつ

チーズと練り梅がはみ出ないようにしっかり巻きます。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(ロース生姜焼き用)
4枚
白菜(葉)
4枚
チーズ(スライス)
2枚
練り梅
適量
塩こしょう
少々
薄力粉
適量
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

1白菜の葉(芯は除いて)を電子レンジ600Wで20秒程、しんなりさせる。
2スライスチーズは半分に切っておく。
3豚肉をスプーンで叩いて薄くのばして、塩こしょうをふる。
4豚肉→チーズ→白菜→練り梅の順にのせて、巻いていく。
5巻いた肉に小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけていく。
6低温の油でじっくり揚げる。

ワンポイントアドバイス

揚げる時、肉に火が通る前にチーズが溶けてしまうので、低温でゆっくり揚げてください。

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