辛い物が好きな人には、たまらない! 七味香るピリ辛豚肉の唐揚げ

本格ピリ辛でおいしく、ジューシー♡
調理時間 20分

材料(2人分)

豚ヒレ肉
200g
七味唐辛子
小さじ1/2
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
レタス
2枚
A
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ2

作り方

1ボウルに調味料Aを入れて混ぜ合わせます。
21にカットした豚ヒレ肉を入れ、ラップをぴったりとかけたら、冷蔵庫で20分漬けます。
32に片栗粉をまぶします。
4鍋底から5cmほど油を注ぎ、170℃に温めます。
53をこんがりときつね色になるまで揚げたら、油切りをします。
6皿にレタスと5を盛り付け七味唐辛子をトッピングしたら完成です。

ワンポイントアドバイス

こんがりときつね色になるタイミングで、揚げるのをやめましょう。

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