マスタードの味が決め手! サクサクジューシーな豚肉巻きフライ

外サクサク、中はトマトの果汁でいっぱい!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
2枚
ミニトマト
4個
薄力粉
大さじ2
パン粉
大さじ2
溶き卵
1個分
ケチャップ
小さじ2
中濃ソース
小さじ2
粒マスタード
小さじ1/4

作り方

1ミニトマトは洗ってヘタをとり爪楊枝で刺す。
2豚バラ肉を半分に切り、1を巻き爪楊枝を刺す。
3薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
4フライパンに揚げ油を入れ180℃に温めたら3を揚げる。
5全体に揚げ色がついたら取り出し、お皿に盛りつける。
6ソースを作り別添えにして完成。

ワンポイントアドバイス

トマト以外のミニ野菜で作ってもおいしいです。

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