サクッと噛むと海苔の風味の変わり揚げ コロコロ 豚バラ肉の海苔唐揚げ

ころっと小さめの唐揚げはお弁当にもぴったり!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚バラ肉 (スライス)
200g
玉ねぎ
50g
大葉
1枚
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
A
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
薄力粉
大さじ1
青さのり
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1

作り方

1ボウルに調味料Aを入れ、混ぜ合わせる。
2玉ねぎをすりおろし、1に混ぜ合わせる。
3豚バラ肉を入れ混ぜ合わせ、ぴったりとラップをし、冷蔵庫で10分漬ける。
43を1枚ずつボール状になるように丸め、片栗粉をまぶす。
5鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温める。
64をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをする。
7皿に大葉を敷き、6を盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉はお好みの部位でもおいしく作れます。ロースを使うと歯ごたえ抜群です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    溶けたチーズが食欲をそそる! とろーりチーズの照り焼きチキン鶏肉(もも)、料理酒、ジャム(マーマレード)、砂糖、はちみつ、醤油、し...
  2. 2

    豚肉とアスパラのオイスター炒め豚肉(薄切り)、グリーンアスパラガス、キャベツ、片栗粉、ごま油、料理酒...
  3. 3

    新じゃがいもの揚げないコロッケ新じゃがいも、玉ねぎ、合い挽き肉、塩、胡椒、パン粉、サラダ油、バター、...
  4. 4

    絶品! 鶏手羽肉のピリ辛揚げ鶏肉(手羽中)、長ねぎ、ベビーリーフ、卵、塩、胡椒、醤油、料理酒、コチ...
  5. 5

    キャベツと豚こまのフライパン蒸しキャベツ、豚肉(細切れ)、しょうが、塩昆布、長ねぎ、料理酒、ごま油
  6. 6

    時短&節約 韓国風甘辛サラダ豚丼ご飯、豚肉(細切れ)、玉ねぎ、レタス、にんにく、ごま油、塩、コチュジャ...