サクッと噛むと海苔の風味の変わり揚げ コロコロ 豚バラ肉の海苔唐揚げ

ころっと小さめの唐揚げはお弁当にもぴったり!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚バラ肉 (スライス)
200g
玉ねぎ
50g
大葉
1枚
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
A
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
薄力粉
大さじ1
青さのり
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1

作り方

1ボウルに調味料Aを入れ、混ぜ合わせる。
2玉ねぎをすりおろし、1に混ぜ合わせる。
3豚バラ肉を入れ混ぜ合わせ、ぴったりとラップをし、冷蔵庫で10分漬ける。
43を1枚ずつボール状になるように丸め、片栗粉をまぶす。
5鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温める。
64をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをする。
7皿に大葉を敷き、6を盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉はお好みの部位でもおいしく作れます。ロースを使うと歯ごたえ抜群です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...