家族の夕食に作りたい一品! ジューシー 豚こまから揚げ

みんな大好きなから揚げを豚こま肉を使って作りました。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚こま切れ肉
350g
大葉
4枚
サニーレタス (盛りつけ用)
適量
レモン (飾り用、くし切り)
2個
青のり
適量
片栗粉 (まぶす用)
大さじ3
サラダ油 (揚げる用)
適量
A
料理酒
大さじ1
しょうゆ 大さじ
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2

作り方

1ボウルに豚こま切れ肉、Aを入れて揉み込み、ラップをしてそのまま10分置く。
2大葉は軸を取って粗みじん切りにする。
31のラップを外し、2を入れて混ぜ、6等分に成形する。
4バットに3を入れ、片栗粉をまぶす。
5フライパンの底から2cmの油を熱する。
6180℃で約5分、ひっくり返しながら火が通るまで揚げ焼きする。
7油を切り、サニーレタスとレモンを添えたお皿に盛り付け青のりをかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  2. 2

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  3. 3

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  4. 4

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  5. 5

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...
  6. 6

    あっさり ハムと水菜のパスタスパゲッティ、ハム、水菜、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩、胡椒